{"id":794,"date":"2023-03-08T12:01:32","date_gmt":"2023-03-08T10:01:32","guid":{"rendered":"https:\/\/bestejegvet.no\/?p=794"},"modified":"2023-03-08T12:01:33","modified_gmt":"2023-03-08T10:01:33","slug":"green-goddess-salat-med-kylling","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/2023\/03\/08\/green-goddess-salat-med-kylling\/","title":{"rendered":"Green goddess-salat med kylling"},"content":{"rendered":"\n

Det er en objektiv sannhet at noen perioder av livet er t\u00f8ffere enn andre. Jeg savner ikke ten\u00e5rene, for eksempel, og har forbannet mang en eksamensperiode, men den perioden jeg er inne i n\u00e5, tror jeg er den mest utfordrende hittil. Jeg snakker selvsagt om sm\u00e5barnsperioden. Sjelden har jeg m\u00e5ttet fungere p\u00e5 mindre s\u00f8vn, og barnehagevirus er n\u00e5del\u00f8se udyr, den verste gjest du kan tenke deg – en s\u00e5nn som som spyr i senga og nekter \u00e5 g\u00e5. Bokstavelig talt. Heldigvis elsker jeg barna mine og synes de er verdens kuleste folk, ellers hadde jeg vurdert en lang tur p\u00e5 en kort brygge for lenge siden (NEIDA, MEN MAN M\u00c5 F\u00c5 SP\u00d8KE LITT, ELLERS HVA HAR MAN IGJEN?!).<\/p>\n\n\n\n

Men nok om nattev\u00e5k og omgangssyke. Poenget her er at jeg trenger p\u00e5fyll. Jeg trenger vitaminer og mineraler, for en mamma kan ikke ha kort lunte, selv om hun kunne sovnet st\u00e5ende. Derfor m\u00e5 en mamma spise sunt og godt, s\u00e5 i g\u00e5r spiste vi denne salaten. Irriterende nok heter den «green goddess», men ikke la det stoppe deg fra \u00e5 lage den. Du blir kanskje ikke guddommelig, men du f\u00e5r et innmari godt m\u00e5ltid, og noen ganger er det mer enn nok. <\/p>\n\n\n\n

Porsjoner: 2 store og 2 sm\u00e5<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
\n

Ingredienser<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 3 hjertesalathoder eller et k\u00e5lhode<\/li>\n\n\n\n
  • 1 agurk<\/li>\n\n\n\n
  • 1 bunt v\u00e5rl\u00f8k<\/li>\n\n\n\n
  • gressl\u00f8k<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
      \n
    • 1 pose babyspinat<\/li>\n\n\n\n
    • 1 potte basilikum<\/li>\n\n\n\n
    • 1 dl cashewn\u00f8tter<\/li>\n\n\n\n
    • saften av 1 sitron<\/li>\n\n\n\n
    • ca 1 dl parmesan<\/li>\n\n\n\n
    • ca 1 dl olivenolje<\/li>\n\n\n\n
    • ca 1 dl vann<\/li>\n\n\n\n
    • salt og pepper<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
        \n
      • 4 kyllingfileter (evt overl\u00e5r av kylling)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

        \n

        Fremgangsm\u00e5te<\/strong><\/p>\n\n\n\n

          \n
        1. Sett ovnen p\u00e5 180 grader. Varm opp en steke- eller grillpanne til middels h\u00f8y varme, og ha i litt olje. T\u00f8rk av kyllingfiletene, og krydre med salt og pepper. Brun kyllingen p\u00e5 hver side, til den har en gyllen stekeskorpe, og ha den over i en ildfast form. Stek kyllingen i ovnen i ca. 15 minutter, dette er avhengig av st\u00f8rrelse. La den hvile i ca. 5 minutter f\u00f8r du skj\u00e6rer den i tykke skiver.<\/li>\n\n\n\n
        2. Mens kyllingen st\u00e5r i ovnen, lag salaten. Grovhakk salat, agurk, v\u00e5rl\u00f8k og gressl\u00f8k, og ha det i en bolle. <\/li>\n\n\n\n
        3. Ha spinat, basilikum, cashewn\u00f8tter og parmesan i en foodprosessor eller kraftig blender, og kj\u00f8r det til du har en grov masse. Jeg m\u00e5tte gj\u00f8re dette i foodprosessoren, og ha massen over i blenderen min etterp\u00e5 – den er ikke kraftig nok til \u00e5 gj\u00f8re jobben fra start.<\/li>\n\n\n\n
        4. Kj\u00f8r blenderen p\u00e5 lav hastighet, og tilsett olivenoljen. N\u00e5 skal du etterhvert ha en lysegr\u00f8nn, jevn dressing. Tilsett ca. halvparten av vannet, og smak til med sitronsaft, salt og pepper. Dressingen skal v\u00e6re rennende, men ganske tjukk.<\/li>\n\n\n\n
        5. Bland dressingen med de hakkede gr\u00f8nnsakene, og topp med kyllingskiver. Server med grovt br\u00f8d. <\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
          \n
          \"\"<\/figure>\n\n\n\n
          \"\"<\/figure>\n\n\n\n
          \"\"<\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          En middag som gir deg p\u00e5fyll.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":795,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[23,112,46,139,37],"class_list":["post-794","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oppskrifter","tag-hovedrett","tag-kylling","tag-lunsj","tag-middag","tag-salat"],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/bestejegvet.no\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Greengod-scaled.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/794","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=794"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/794\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":800,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/794\/revisions\/800"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/795"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=794"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=794"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=794"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}