{"id":768,"date":"2022-12-15T12:03:40","date_gmt":"2022-12-15T10:03:40","guid":{"rendered":"https:\/\/bestejegvet.no\/?p=768"},"modified":"2022-12-15T12:03:41","modified_gmt":"2022-12-15T10:03:41","slug":"reinsdyrcarpaccio-med-syltet-sopp-karsemajones-og-chips","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/2022\/12\/15\/reinsdyrcarpaccio-med-syltet-sopp-karsemajones-og-chips\/","title":{"rendered":"Reinsdyrcarpaccio med syltet sopp, karsemajones og chips"},"content":{"rendered":"\n

Nytt\u00e5rsaften var aldri min favorittkveld da jeg var yngre. Forventningene var skyh\u00f8ye, og planene og \u00f8nskene for kvelden var mange: hvor skulle vi v\u00e6re, hvem skulle komme, hva skulle vi spise og, det viktigste av alt, kom det til \u00e5 v\u00e6re gutter der? Og hvem skulle man eventuelt dele nytt\u00e5rskysset med? Vi planla i uker og m\u00e5neder i forkant, men all planlegging til tross – kvelden endte s\u00e5 alt for ofte i t\u00e5rer for noen, uten nytt\u00e5rskyss for flere og med litt for mye d\u00e5rlig r\u00f8dvin innabords for samtlige. Det er ungdommens lodd, p\u00e5 en m\u00e5te.<\/p>\n\n\n\n

S\u00e5nn er det heldigvis ikke lenger. Jeg har f\u00e5tt barn, ett helt nytt av \u00e5ret, og vi feirer \u00e5rets slutt sammen med andre barnefamilier. Det g\u00e5r relativt rolig for seg. Kvelden begynner med kongens tale, og avsluttes med fyrverkeri og p\u00e5 et fornuftig tidspunkt. Det er kanskje ikke h\u00e6la i taket, men jeg skal love at vi spiser god mat. Denne retten, for eksempel. Her kan det aller meste forberedes god tid i forveien, s\u00e5 er det bare \u00e5 skj\u00e6re opp kj\u00f8ttet og legge opp p\u00e5 tallerkener eller fat rett f\u00f8r det skal serveres. Ganske s\u00e5 perfekt p\u00e5 en nytt\u00e5rsaften, sp\u00f8r du meg. <\/p>\n\n\n\n

Porsjoner: til omtrent 4, som \u00e9n rett av flere. <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
\n

Ingredienser<\/strong><\/p>\n\n\n\n