{"id":744,"date":"2022-11-10T11:27:09","date_gmt":"2022-11-10T09:27:09","guid":{"rendered":"https:\/\/bestejegvet.no\/?p=744"},"modified":"2022-11-10T11:27:10","modified_gmt":"2022-11-10T09:27:10","slug":"vegetarquesadillas-med-svarte-bonner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/2022\/11\/10\/vegetarquesadillas-med-svarte-bonner\/","title":{"rendered":"Vegetarquesadillas med svarte b\u00f8nner"},"content":{"rendered":"\n

Den v\u00e5ren jeg fylte 20, bodde jeg i Mexico. Det var et eventyrlig halv\u00e5r, og jeg l\u00e6rte masse. For eksempel at jeg er ganske god p\u00e5 fest. At Corona er bedre enn Sol. Og at norsk taco og mexicansk taco ikke en gang er fjerne slektninger. <\/p>\n\n\n\n

Vertsmoren jeg bodde hos, Alma, serverte tre m\u00e5ltider om dagen. De var av varierende kvalitet, for \u00e5 si det forsiktig, men frokostene smakte jevnt over veldig godt. Mitt eneste problem var den store kladeisen med frijoles som alltid dekket halvparten av tallerkenen. Frijoles er en klassisk mexicansk rett som best\u00e5r av kokte og moste b\u00f8nner, og det serveres til omtrent hvert m\u00e5ltid. Jeg sliter litt med b\u00f8nner, og b\u00f8nnestuing<\/em> var en utfordring min tjue \u00e5r gamle gane ikke var klar for. H\u00f8flig som jeg er, spiste alltid jeg mer enn jeg egentlig hadde lyst p\u00e5, og den dag i dag f\u00e5r jeg litt mageknip n\u00e5r jeg tenker p\u00e5 de frokostene. <\/p>\n\n\n\n

Men jeg har blitt voksen, og jeg ser verdien av vegetariske alternativer. Dessuten er b\u00f8nner billig og n\u00e6ringsrik mat. Jeg har bestemt at jeg m\u00e5 ta meg sammen, og f\u00e5 b\u00f8nnene inn i matvokabularet mitt igjen. Resultatet ble disse quesadillasene, og de er simpelthen s\u00e5 gode at jeg allerede har laget dem flere ganger. Mission accomplished. <\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n
Ca 6 quesadillas – nok til 2 veldig sultne voksne. <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\n
\n

Ingredienser<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 6 store hvetetortillas <\/li>\n\n\n\n
  • 1 boks svarte b\u00f8nner<\/li>\n\n\n\n
  • 1 l\u00f8k<\/li>\n\n\n\n
  • 1 ts spisskummen<\/li>\n\n\n\n
  • 1 ts salt<\/li>\n\n\n\n
  • 1 ts hvitl\u00f8kspulver<\/li>\n\n\n\n
  • \u00bd ts r\u00f8kt paprikapulver<\/li>\n\n\n\n
  • 6 ss tomatsaus eller tacosaus<\/li>\n\n\n\n
  • ca 150 g cheddar<\/li>\n\n\n\n
  • olje<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
      \n
    • avokado<\/li>\n\n\n\n
    • r\u00f8mme<\/li>\n\n\n\n
    • hotsauce<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n
      \n

      Fremgangsm\u00e5te<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        \n
      1. Hell av laken fra b\u00f8nnene, og grovhakk l\u00f8ken. Varm opp en stekepanne til middels h\u00f8y varme, og ha i litt olje. Stek l\u00f8ken i et par minutter, til den er blank.<\/li>\n\n\n\n
      2. Ha i b\u00f8nner, spiskummen, salt, hvitl\u00f8kspulver og paprikapulver. Bland godt sammen, og mos noen av b\u00f8nnene ned i pannen, s\u00e5nn at du f\u00e5r en slag en r\u00f8re. Mesteparten av b\u00f8nnene skal v\u00e6re hele.<\/li>\n\n\n\n
      3. Riv osten p\u00e5 et rivjern.<\/li>\n\n\n\n
      4. Ha b\u00f8nnene over i en sk\u00e5l, og vask pannen (eller bruk en annen panne, hihi). Varm opp pannen til middels varme, og ha i en liten dr\u00e5pe olje. <\/li>\n\n\n\n
      5. Legg en tortilla i pannen, og ha 1 ss tomatsaus eller tacosaus p\u00e5 halve tortillaen. Topp med b\u00f8nner og ost, og brett over, s\u00e5nn at du f\u00e5r en halvm\u00e5ne. Stek quesadillaen i omtrent 4 minutter p\u00e5 hver side, eller til de er gylne og osten er smeltet. N\u00e5r du blir proff, kan du steke to om gangen. <\/li>\n\n\n\n
      6. Ha de ferdige quesadillaene over p\u00e5 en rist, og la dem avkj\u00f8le seg litt. Kutt dem deretter i tre trekanter,. <\/li>\n\n\n\n
      7. Jeg serverte med avokadoskiver, r\u00f8mme og salsa, men her vil det ogs\u00e5 passe godt med en salat. Buen provecho!<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
        \n
        \"\"<\/figure>\n\n\n\n
        \"\"<\/figure>\n\n\n\n
        \"\"<\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        S\u00e5nn jeg l\u00e6rte \u00e5 like b\u00f8nner. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":747,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[23,46,136,52,36],"class_list":["post-744","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oppskrifter","tag-hovedrett","tag-lunsj","tag-mexicansk","tag-taco","tag-vegetar"],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/bestejegvet.no\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Vegetarquesadillas3-scaled.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/744","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=744"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/744\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":749,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/744\/revisions\/749"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/747"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=744"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=744"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=744"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}