{"id":670,"date":"2022-06-16T08:16:46","date_gmt":"2022-06-16T06:16:46","guid":{"rendered":"https:\/\/bestejegvet.no\/?p=670"},"modified":"2022-06-16T08:16:47","modified_gmt":"2022-06-16T06:16:47","slug":"tzatziki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/2022\/06\/16\/tzatziki\/","title":{"rendered":"Tzatziki"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"is-style-lead\">Jeg er en sucker for sauser. Varme, kalde, lune &#8211; jeg har nesten aldri truffet en saus jeg ikke har likt. (Med unntak av de som kommer i en pose, men de teller ikke, sp\u00f8r du meg). Alt fra tapenade til bearnaise er sv\u00e6rt velkomment p\u00e5 mitt bord, jeg mener faktisk at kokt potet og brun saus er et fullverdig m\u00e5ltid. Men om sommeren merker jeg at jeg strekker meg mot de kalde sausene, eller dipper, om du vil. Jeg foretrekker grillen varm, og sausen kald! Eller noe s\u00e5nt. Derfor, denne tzatzikien.<\/p>\n\n\n\n<p>Tzatziki er en gresk klassiker, og du har garantert spist det MANGE ganger, i forskjellige variasjoner. Jeg liker \u00e5 kutte min med bittelitt majones, for jeg synes ofte at gresk yoghurt kan gi en litt &laquo;t\u00f8rr&raquo; f\u00f8lelse i munnen? Ikke vet jeg hva det er, men jeg opplever hvert fall at majonesen tilf\u00f8rer en&#8230; glatthet jeg ikke er fremmed for. Jeg har i dijonsennep og dill ogs\u00e5, s\u00e5 denne tzatzikien funker b\u00e5de til kj\u00f8tt og fisk. Litt utradisjonell, og man skal kanskje ikke tukle med klassikere, men jeg tar meg alts\u00e5 den friheten. S\u00e5 skyt meg, da, men ikke f\u00f8r du har pr\u00f8vd denne oppskriften. Jeg t\u00f8r nesten vedde p\u00e5 at du er enig med meg.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<p><strong>Ingredienser<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 agurk<\/li><li>1 ts salt<\/li><li>1\u00bd dl gresk eller tyrkisk yoghurt<\/li><li>2 ss majones<\/li><li>1 hvitl\u00f8ksfedd<\/li><li>1 ts dijonsennep<\/li><li>saften og skallet av \u00bd sitron<\/li><li>en h\u00e5ndfull dill<\/li><li>salt og pepper<\/li><\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p><strong>Fremgangsm\u00e5te<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Grovriv agurken p\u00e5 et rivjern, og ha den i en sil. Salt agurken med 1 ts salt, og bland. La agurken renne av seg i omtrent 1 time. N\u00e5r agurken har rent av seg, kan du gjerne klemme ut den siste v\u00e6sken med hendene.<\/li><li>Ha den &laquo;t\u00f8rre&raquo; agurken i en bolle, og tilsett yoghurt og majones. Finriv eller finhakk hvitl\u00f8ksfeddet, og ha det i bollen. Bland inn dijonsennep, og sitronskall og -saft. <\/li><li>Grovhakk dillen, og ha den i tzatzikien. Smak til med salt og pepper. Sett gjerne tzatzikien i kj\u00f8leskapet i en halv time f\u00f8r servering, s\u00e5nn at den f\u00e5r satt seg litt. Server til kj\u00f8tt eller fisk. <\/li><\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Min vri p\u00e5 tzatziki &#8211; bare pr\u00f8v, s\u00e5 skal du se!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":671,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[127,22,20,36],"class_list":["post-670","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oppskrifter","tag-dressing","tag-smarett","tag-tilbehor","tag-vegetar"],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/bestejegvet.no\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Tzatziki-scaled.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/670","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=670"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/670\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":672,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/670\/revisions\/672"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/671"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=670"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=670"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=670"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}