{"id":612,"date":"2022-03-06T10:07:36","date_gmt":"2022-03-06T08:07:36","guid":{"rendered":"https:\/\/bestejegvet.no\/?p=612"},"modified":"2022-03-06T10:07:37","modified_gmt":"2022-03-06T08:07:37","slug":"surdeigstoast-med-krabberore-og-aspargesbonner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/2022\/03\/06\/surdeigstoast-med-krabberore-og-aspargesbonner\/","title":{"rendered":"Surdeigstoast med krabber\u00f8re og aspargesb\u00f8nner"},"content":{"rendered":"\n

Noen dager er jeg bare ikke i hum\u00f8r. Ikke i hum\u00f8r til \u00e5 snakke med noen, ikke i hum\u00f8r til \u00e5 gj\u00f8re noe, og hvert fall ikke i hum\u00f8r til \u00e5 lage mat. Denne fredagen var en s\u00e5nn dag, men det var n\u00e5 allikevel fredag, og jeg hadde lyst p\u00e5 noe digg, raskt og ukomplisert. Telefonen l\u00e5 faretruende n\u00e6rme, og jeg var p\u00e5 nippet til \u00e5 bestille sushi – men heldigvis tok fornuften tak. Jeg la telefonen pent tilbake i sofaen, og \u00e5pnet kj\u00f8leskapet. Det finnes ofte flere ingredienser i mitt kj\u00f8leskap enn jeg husker, og denne fredagen lyste det to krabbeskjell mot meg. Ikke dumt, tenkte jeg.<\/p>\n\n\n\n

Denne krabber\u00f8ra er kanskje noe av det enkleste jeg lager, man trenger egentlig bare tre ting: krabbe, sitron og sjalottl\u00f8k. Har du i tillegg litt majones, er det bare \u00e5 heise flagget – en umiddelbar suksess. Et lite ord om br\u00f8d, bare: surdeigsbr\u00f8d er s\u00e5 veldig \u00e5 foretrekke her. Den litt syrlige smaken er perfekt mot den kraftige krabben, det kan liksom ikke vanlig fr\u00f8loff by p\u00e5. Bruk litt penger p\u00e5 (eller l\u00e6r deg \u00e5 bake) godt br\u00f8d. Jeg angrer hvert fall aldri.<\/p>\n\n\n\n

Porsjoner: 4 sandwicher<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
\n

Ingredienser<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  • 2 ferdigrensede krabbeskjell<\/li>
  • saften av \u00bd sitron<\/li>
  • 1 sjalottl\u00f8k<\/li>
  • 2 ss majones (til r\u00f8ra)<\/li>
  • dill<\/li>
  • 4 surdeigsbr\u00f8dskiver<\/li>
  • sm\u00f8r til steking<\/li>
  • 4 ss majones (til topping)<\/li>
  • 2 ts srirachasaus<\/li>
  • 8 aspargesb\u00f8nner<\/li><\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n
    \n

    Fremgangm\u00e5te<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    1. Ha innmaten i krabbeskjellene i en bolle. Finhakk sjalottl\u00f8ken, og ha det i bollen. Finhakk dill. R\u00f8r det hele sammen, og ha i majones. Smak til med sitronsaft. (Her skal det ikke v\u00e6re veldig mye majones, for du skal ha litt ekstra p\u00e5 toppen av skiva. R\u00f8r sammen.)<\/li>
    2. Varm opp en stekepanne til middels h\u00f8y varme, og ha i ca 1 ss sm\u00f8r. Stek br\u00f8dskivene til de er gylne, i ca 5 minutter. Sm\u00f8r litt sm\u00f8r p\u00e5 den ustekte siden av skivene, og snu dem. Stek videre i omtrent 3 minutter. Br\u00f8dskivene skal v\u00e6re gylne og spr\u00f8.<\/li>
    3. Kok opp vann i en liten kjele, og ha i litt salt. Fjern endene p\u00e5 aspargesb\u00f8nnene. Kutt b\u00f8nnene i tre, og ha dem i det kokende vannet. Kok aspargesb\u00f8nnene i ca ett minutt, og ha dem direkte over i iskaldt vann. <\/li>
    4. Bland majones og srirachasaus i en liten sk\u00e5l.<\/li>
    5. Topp de stekte br\u00f8dskivene med krabber\u00f8re, chilimajones, aspargesb\u00f8nner og litt ekstra dill.<\/li><\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Raskt og digg. Finnes det noe bedre?<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":613,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[3,18,46,74,22],"class_list":["post-612","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oppskrifter","tag-forrett","tag-krabbe","tag-lunsj","tag-sandwich","tag-smarett"],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/bestejegvet.no\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Krabbe-scaled.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/612","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=612"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/612\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":614,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/612\/revisions\/614"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/613"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=612"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=612"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}