{"id":540,"date":"2021-11-23T14:27:48","date_gmt":"2021-11-23T12:27:48","guid":{"rendered":"https:\/\/bestejegvet.no\/?p=540"},"modified":"2021-11-23T14:39:35","modified_gmt":"2021-11-23T12:39:35","slug":"trekkspillpoteter-med-bakt-hvitlokssmor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/2021\/11\/23\/trekkspillpoteter-med-bakt-hvitlokssmor\/","title":{"rendered":"Trekkspillpoteter med bakt hvitl\u00f8kssm\u00f8r"},"content":{"rendered":"\n

\u00c5\u00e5\u00e5\u00e5kei. Disse potetene har dukket opp overalt, p\u00e5 tiktok, buzzfeed, instagram, you name it. Jeg er ikke flau over \u00e5 innr\u00f8mme at jeg bruker aaaaalt for mye tid p\u00e5 tiktok, det gir meg glede i hverdagen – og n\u00e5r resultatet er disse potetene hevder jeg hardnakket at den tiden er godt brukt. Krispy, fl\u00f8yelsmyke, ganske morsomme og innmari gode, dette er poteten opph\u00f8yd i n’te potens. I shit you not. Det tar bittelitt grann tid \u00e5 skj\u00e6re inn trekkspilleffekten, men det er ganske g\u00f8y, og det g\u00e5r fortere etter hvert. Jeg serverte disse potetene til entrecote og tomatsalat. Det var l\u00f8rdagen sin, kan jeg fortelle.<\/p>\n\n\n\n

Forresten, ikke v\u00e6r redd for mengden hvitl\u00f8k i denne oppskriften. Hvitl\u00f8ken er magisk s\u00e5nn, n\u00e5r den f\u00e5r lang nok tid i ovnen blir den s\u00f8t og medgj\u00f8rlig, og mister all sting. Dette sm\u00f8ret kan brukes til andre ting ogs\u00e5, p\u00e5 fisk eller kj\u00f8tt for eksempel. Eller r\u00f8r den bakte hvitl\u00f8ken inn i litt yoghurt og server som dip? Jeg d\u00e5ner. <\/p>\n\n\n\n

Porsjoner: 4<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
\n

Ingredienser<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  • 6 store poteter, jeg brukte bakepoteter<\/li>
  • 2 hele hvitl\u00f8k (typen med fedd)<\/li>
  • glattbladet persille<\/li>
  • 50 g sm\u00f8r<\/li>
  • olivenolje<\/li>
  • salt og pepper<\/li><\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n
    \n

    Fremgangsm\u00e5te<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    1. Sett ovnen p\u00e5 200 grader.<\/li>
    2. Skj\u00e6r av toppen p\u00e5 hvitl\u00f8kene, og hell litt olivenolje mellom feddene. Pakk hele hvitl\u00f8ken inn i aluminiumsfolie, og bak dem i ovnen i omtrent 45 minutter. Ta dem ut og avkj\u00f8l<\/li>
    3. Skrell potetene og kutt dem i centimetertykke skiver p\u00e5 langs. Skj\u00e6r til s\u00e5 du f\u00e5r fine rektangul\u00e6re firkanter. (Avskj\u00e6ret brukte jeg i en potetmos dagen etter, det hadde ogs\u00e5 fungert i en suppe.)<\/li>
    4. Legg en spise- eller grillpinne p\u00e5 hver side av poteten. Sk\u00e6r loddrett over poteten i 3 mm tynne skiver, kniven vil stoppe n\u00e5r den treffer grillpinnen. Du skal alts\u00e5 ikke skj\u00e6re helt gjennom. Snu poteten, og legg grillpinnene p\u00e5 hver side igjen. Skj\u00e6r 3 mm tynne skiver – p\u00e5 diagonalen denne gangen. Resultatet vil bli et slags trekkspill. Gj\u00f8r det med alle potetfirkantene. <\/li>
    5. Kok potetene i lettsaltet vann i omtrent 5 minutter, og ha dem over p\u00e5 et stekebrett med bakepapir. Pensle hvert «trekkspill» med olivenolje, og krydre med salt og pepper. Stek potetene i ovnen i omtrent 45 minutter, til de er gylne.<\/li>
    6. Finhakk en h\u00e5ndfull persille. Smelt sm\u00f8ret i en liten kjele, og klem de myke hvitl\u00f8ksfeddene ned i sm\u00f8ret. Krydre med salt og pepper, og ha oppi persillen. R\u00f8r godt rundt, s\u00e5 hvitl\u00f8ksfeddene l\u00f8ser seg opp og blander seg med sm\u00f8ret. Det skal ha konsistensen til en l\u00f8s gr\u00f8t. <\/li>
    7. Ta potetene ut av ovnen, og pensle med hvitl\u00f8kssm\u00f8ret. Dryss over litt mer finhakket persille. <\/li><\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
      \"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Pr\u00f8v deg p\u00e5 disse tiktokpotetene!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":541,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[23,114,22,36],"class_list":["post-540","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oppskrifter","tag-hovedrett","tag-potet","tag-smarett","tag-vegetar"],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/bestejegvet.no\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Tiktokpotet-scaled.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/540","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=540"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/540\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":544,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/540\/revisions\/544"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/541"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=540"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=540"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=540"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}