{"id":455,"date":"2021-09-08T14:47:33","date_gmt":"2021-09-08T12:47:33","guid":{"rendered":"https:\/\/bestejegvet.no\/?p=455"},"modified":"2021-09-10T13:43:21","modified_gmt":"2021-09-10T11:43:21","slug":"potet-og-pimientosalat-med-chorizo-og-comte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/2021\/09\/08\/potet-og-pimientosalat-med-chorizo-og-comte\/","title":{"rendered":"Potet- og pimientosalat med chorizo og comt\u00e9"},"content":{"rendered":"\n

I min husstand deler vi veldig likt p\u00e5 oppgavene. Lyset i mitt liv har b\u00e5de st\u00f8v og rot p\u00e5 hjernen, og det nyter jeg godt av – jeg husker for eksempel ikke sist jeg satt p\u00e5 en klesvask. Derimot er kj\u00f8kkenet mitt domene, og det meste som handler om mat til familien har blitt mitt ansvar. En av oppgavene er selve handlingen av nevnte mat, og det plager meg i hovedsak sv\u00e6rt lite. Jeg liker matbutikker, og jeg liker \u00e5 planlegge m\u00e5ltider. Men selv jeg har d\u00e5rlige dager, og det hender faktisk at jeg ikke orker tanken p\u00e5 \u00e5 handle. Denne retten ble til en s\u00e5nn dag, og derfor avslutter jeg med dette r\u00e5det: bruk det du m\u00e5tte ha i kj\u00f8leskapet. Det gjorde jeg. Kanskje du har en halvslapp paprika? Bak den i ovnen i 40 min, da blir den s\u00f8t og d\u00f8dsgod. Noen egg som er i ferd med \u00e5 g\u00e5 ut p\u00e5 dato? En annen type ost? En agurk? Litt bacon? Sleng det med, jeg lover at resultatet blir framifr\u00e5. Det er liksom hele opplegget her. <\/p>\n\n\n\n

Et lite ord om pimientos: de m\u00e5 stekes p\u00e5 h\u00f8y varme for \u00e5 bli deilig m\u00f8re. Sleng dem p\u00e5 grillen, det funker kjempebra, eller stek dem i en jernpanne med rikelig med olje. Her gadd jeg ikke \u00e5 fjerne stilkene, s\u00e5 man m\u00e5 fikle litt med maten – det t\u00e5ler vi, synes jeg. <\/p>\n\n\n\n

Porsjoner: 2 til lunsj<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
\n

Ingredienser<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  • Ca 15 morene- eller perlepoteter<\/li>
  • 100 g pimientos de padron<\/li>
  • 2 r\u00e5 chorizop\u00f8lser<\/li>
  • 2 sjalottl\u00f8k<\/li>
  • 50 g comt\u00e9 eller gruyere<\/li>
  • en h\u00e5ndfull kjerner<\/li>
  • flaksalt<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Dressing<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    • \u00bd dl majones<\/li>
    • 1 dl gresk yoghurt<\/li>
    • 1 bunt finhakket bladpersille<\/li>
    • saften av \u00bd sitron<\/li>
    • 1 ss dijonsennep<\/li>
    • salt og pepper<\/li><\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n
      \n

      Fremgangsm\u00e5te<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      1. Kok potetene til de er m\u00f8re, i omtrent 15 minutter. La dem avkj\u00f8les litt i kjelen. <\/li>
      2. Varm opp en stekepanne til middels h\u00f8y varme, og ha i litt olje. Klem ut innmaten av p\u00f8lsene, og klem det flatt med en stekespade. Stek kj\u00f8ttet til det er gjennomstekt, i omtrent 5 minutter. <\/li>
      3. Varm opp en jern- eller grillpanne til h\u00f8y varme. Ha pimientos i en bolle, og vend dem i omtrent 2 ss solsikkeolje, og rikelig med flaksalt. Stek pimientosene til de faller sammen og har tydelige grillmerker, eller sorte flekker, i omtrent 7 minutter. <\/li>
      4. Bland sammen ingrediensene til dressingen. Smak til, her er det din gane som bestemmer. Ha i mer majones hvis du liker det, mer sitronsaft hvis du synes den trenger mer syrlig. Det viktigste er at dressingen er relativt rennende. <\/li>
      5. Skj\u00e6r sjalottl\u00f8ken i tynne skiver.<\/li>
      6. Ha dressingen utover et stort fat, og topp med kokte poteter, pimientos, stekt chorizo, sjalottl\u00f8k, finrevet ost og kjerner. Server!<\/li><\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
        \"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Lag salat av det du har i kj\u00f8leskapet! <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":456,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[23,46,37],"class_list":["post-455","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oppskrifter","tag-hovedrett","tag-lunsj","tag-salat"],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/bestejegvet.no\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Pimientos-scaled.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/455","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=455"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/455\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":464,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/455\/revisions\/464"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/456"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=455"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=455"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=455"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}