{"id":451,"date":"2021-08-30T11:10:02","date_gmt":"2021-08-30T09:10:02","guid":{"rendered":"https:\/\/bestejegvet.no\/?p=451"},"modified":"2021-08-30T11:10:03","modified_gmt":"2021-08-30T09:10:03","slug":"frisk-melonsalat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/2021\/08\/30\/frisk-melonsalat\/","title":{"rendered":"Frisk melonsalat"},"content":{"rendered":"\n

Jeg har ikke s\u00e5 mange regler p\u00e5 kj\u00f8kkenet, men jeg har hvert fall \u00e9n jeg pr\u00f8ver \u00e5 f\u00f8lge – jeg kj\u00f8per ikke kj\u00f8kkenutstyr som ikke har mer enn ett bruksomr\u00e5de. La meg forklare: hvis jeg skal lage plass til en kj\u00f8kkendings m\u00e5 den kunne brukes til mange ting. Kniv, fj\u00f8l og sleiv trenger jeg ikke nevne. Mandolin er superanvendelig, og foodprosessoren tar jeg frem nesten daglig. Pastamaskinen koser seg akkurat p\u00e5 grensen av hva jeg aksepterer, men kjernehullutstikkeren, champagnevispen, olivenskjeen og hvitl\u00f8ksskallfjerneren er lagt i boden. De bidrar bare til rot i skuffen min. <\/p>\n\n\n\n

N\u00e5r det er sagt – jeg har selvsagt ogs\u00e5 en dings jeg verdsetter h\u00f8yt, som utelukkende hjelper meg med \u00e9n ting. Melonkuleskjeen. Med melonkuleskjeen lager jeg s\u00e5 dekorative salater at den har f\u00e5tt plass p\u00e5 kj\u00f8kkenet, og jeg gleder meg hver gang den skal brukes. Du kan selvsagt ogs\u00e5 bare kutte melonen i terninger, det smaker like godt (og jeg lover deg at dette smaker godt), men det er litt stilig med de kulene, eller hva? Jeg serverer denne salaten p\u00e5 tapasbordet, den smaker helt makel\u00f8st til litt vellagret spekeskinke – eller som hvilerett. Som dessert er den perfekt, men da hadde jeg byttet ut olivenoljen og eddiken med litt Cointreau eller eplejuice. Denne retten er s\u00e5nn sett det motsatte av redskapet den lages av, n\u00e5r vi n\u00e5 er inne p\u00e5 det med anvendelighet og bruksomr\u00e5der.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Porsjoner: 2-4<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
\n

Ingredienser<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  • \u00bd honningmelon<\/li>
  • \u00bd galiamelon<\/li>
  • 1 ss olivenolje<\/li>
  • \u00bd ss hvitvinseddik<\/li>
  • en bunt mynte<\/li>
  • 1 ts salt<\/li>
  • 1 ts chiliflak<\/li>
  • 40 g valn\u00f8tter<\/li>
  • 2 ss honning<\/li><\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n
    \n

    Fremgangsm\u00e5te<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    1. Varm opp en stekepanne til middels h\u00f8y varme, og rist valn\u00f8ttene til de har f\u00e5tt litt farge, i omtrent 4 minutter. Ha honning i pannen, og la den smelte. R\u00f8r rundt, og stek i omtrent 2 minutter, til n\u00f8ttene er dekket av honning. Ha n\u00f8ttene over p\u00e5 en tallerken. <\/li>
    2. Skj\u00e6r ut kuler av melonene med en melonkuleskje, eller kutt dem i store terninger, og ha dem i en bolle. Vend inn olivenolje, hitvinseddik, salt og chiliflak. <\/li>
    3. Grovhakk mynte og de karamelliserte n\u00f8ttene, og r\u00f8r dem inn i melonsalaten. <\/li>
    4. Server med litt spekeskinke, alene, eller p\u00e5 tapasbordet. <\/li><\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Melonen spiller hovedrollen i en av mine mest anvendelige salater. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":452,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[10,3,37,22,20,36],"class_list":["post-451","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oppskrifter","tag-dessert","tag-forrett","tag-salat","tag-smarett","tag-tilbehor","tag-vegetar"],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/bestejegvet.no\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Melonsalat2-scaled.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/451","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=451"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/451\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":453,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/451\/revisions\/453"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/452"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=451"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=451"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=451"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}