{"id":253,"date":"2021-07-12T13:24:49","date_gmt":"2021-07-12T11:24:49","guid":{"rendered":"https:\/\/bestejegvet.no\/?p=253"},"modified":"2021-07-24T11:14:08","modified_gmt":"2021-07-24T09:14:08","slug":"banh-mi-vietnamesisk-sandwich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/2021\/07\/12\/banh-mi-vietnamesisk-sandwich\/","title":{"rendered":"Banh mi – vietnamesisk sandwich"},"content":{"rendered":"\n

Konkurransen om \u00e5 v\u00e6re min favorittsandwich* er beinhard, og den har ikke f\u00e5 deltakere. Klassikere som Club og BLT har liksom tronet p\u00e5 toppen en stund, men i det siste har det meldt seg p\u00e5 en del sterke konkurrenter, og jeg \u00f8nsker dem hjertelig velkommen. Banh mi er en av disse, og alts\u00e5 – applaus til Vietnam for det som m\u00e5 v\u00e6re en av tidenes mest komplette smaksopplevelser. Syren fra de syltede gr\u00f8nnsakene, heten fra chilien, umami fra kj\u00f8tt og majones, s\u00f8dmen fra marinaden, krisp og kr\u00f8nsj fra agurk, jeg vet ikke hva jeg skal si annet enn tusen takk. Og v\u00e6r s\u00e5 god. Pr\u00f8v selv, s\u00e5 f\u00e5r du se. (Jeg er ikke s\u00e5 glad i sterk mat, s\u00e5 min oppskrift er ganske mild. P\u00f8s p\u00e5 med chili hvis du liker det. Du kan selvsagt ogs\u00e5 bytte ut svinekoteletter med kylling, oksekj\u00f8tt, omelett eller tofu.)<\/p>\n\n\n\n

*Jeg tilh\u00f8rer ikke de som mener at burgere h\u00f8rer innunder kategorien sandwich. Burger er burger. Jeg er ogs\u00e5 i stuss vedr\u00f8rende varmebehandlede sandwicher, jeg tror de b\u00f8r f\u00e5 en egen divisjon, men juryen har ikke bestemt seg enn\u00e5.<\/p>\n\n\n\n

Porsjoner: omtrent 4 sm\u00e5 sandwicher, nok til to sultne til middag, eller 4 til lunsj<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
\n

Ingredienser<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Marinerte koteletter<\/strong><\/p>\n\n\n\n