{"id":145,"date":"2021-06-18T10:39:17","date_gmt":"2021-06-18T08:39:17","guid":{"rendered":"https:\/\/bestejegvet.no\/?p=145"},"modified":"2021-06-19T23:58:05","modified_gmt":"2021-06-19T21:58:05","slug":"grillet-hjertesalat-med-yoghurtdressing-loffcrumble-og-loyrom","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/2021\/06\/18\/grillet-hjertesalat-med-yoghurtdressing-loffcrumble-og-loyrom\/","title":{"rendered":"Grillet hjertesalat med yoghurtdressing, loffcrumble og l\u00f8yrom"},"content":{"rendered":"\n

Jeg elsker reality-tv generelt, og matlagings-reality spesielt. For noen \u00e5r siden fulgte jeg intenst med p\u00e5 alt Gordon Ramsey gjorde, spesielt da han reiste rundt og hjalp restauranter p\u00e5 randen av konkurs. Min favorittsekvens var n\u00e5r han smakte p\u00e5 menyen f\u00f8r<\/em> han hadde gjort endringer, for det var alltid underholdende \u00e5 se hva de forskjellige restaurantene kom med av makkverk. En gang fikk Gordon til og med servert GRILLET SALAT. Han kastet tallerkenen i gulvet, og utbr\u00f8t at det var det fjerneste og ekleste han noensinne hadde sett p\u00e5 et fat. <\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Poenget er selvsagt: tenk at selv eksperter kan ta s\u00e5 feil. Grillet hjertesalat er knapt en kulinarisk nykommer – for vi har jo forst\u00e5tt at Gordon tok feil. Det er d\u00f8dsgodt. Jeg serverte dette som en enkelrett i en meny best\u00e5ende av flere, men her kan man selvsagt ogs\u00e5 grille flere salathoder, dandere dem p\u00e5 et stort fat og toppe det hele med loffcrumble og l\u00f8yrom. Sommerens beste grilltilbeh\u00f8r, server til kj\u00f8tt, fisk, skalldyr eller what have you. 10\/10.<\/p>\n\n\n\n

Porsjoner: 4<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
\n

Ingredienser<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  • 1 Hjertesalat<\/li>
  • olivenolje<\/li>
  • 4 ss gresk yoghurt naturell<\/li>
  • 2 ss majones<\/li>
  • skall og saft av \u00bd sitron<\/li>
  • salt og pepper<\/li>
  • gressl\u00f8k<\/li>
  • l\u00f8yrom<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Loffcrumble<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    • \u00bd loffbagett<\/li>
    • 2 ss sm\u00f8r<\/li>
    • 1 ts salt<\/li><\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n
      \n

      Fremgangsm\u00e5te<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      1. Lag loffcrumble: del baguetten i grove biter (jeg bruker halvstekte, de har ikke spr\u00f8 skorpe, og er lette \u00e5 dele), og ha bitene i en foodprosessor eller blender. Kj\u00f8r til du har fine smuler. Du kan ogs\u00e5 hakke opp bagetten p\u00e5 et skj\u00e6rebrett. <\/li>
      2. Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i sm\u00f8r. Stek loffsmulene til de er spr\u00f8, r\u00f8r innimellom. Ha t\u00e5lmodighet her, ikke fall for fristelsen til \u00e5 skru opp varmen. Jo lavere varme du gidder \u00e5 ha, jo lenger tid tar det – men smulene blir perfekt gylne og spr\u00f8, etter omtrent 15 minutter. <\/li>
      3. Varm opp grillen. (Du kan selvsagt ogs\u00e5 bruke stekepanne, varm opp til h\u00f8y varme.) Kutt hjertesalaten i fire b\u00e5ter. <\/li>
      4. Bland sammen alle ingrediensene til dressingen, dvs yoghurt, majones, sitronskall og -saft, og smak til med salt og pepper. Hvis du ikke synes dressingen blir rennende nok, kan du tilsette 1 ss vann.<\/li>
      5. Hell litt olivenolje p\u00e5 hjertesalaten, og krydre med salt. Grill eller stek salatb\u00e5tene i omtrent 2 minutter p\u00e5 hver side, og ha dem over p\u00e5 et fat eller tallerkener. <\/li>
      6. Ha yoghurtdressingen ved siden av salatb\u00e5tene, og topp med loffcrumble, finhakket gressl\u00f8k og l\u00f8yrom. <\/li><\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
        • \"\"<\/figure><\/li>
        • \"\"<\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Grill hjertesalaten!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":146,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[43,44,20],"class_list":["post-145","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oppskrifter","tag-grill","tag-hjertesalat","tag-tilbehor"],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/bestejegvet.no\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Salat-scaled.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/145","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=145"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/145\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":165,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/145\/revisions\/165"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/146"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=145"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=145"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bestejegvet.no\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=145"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}